易腐食品容(róng)易變質是由(yóu)多方面的原(yuan)因造成的，不(bú)但決定于貨(huò)物本身所組(zǔ)成的性質，而(ér)且還取決于(yú)微生物的🐇存(cun)在，酶的作用(yòng)💞以及外界溫(wēn)濕度的影響(xiǎng)。其中微生物(wu)的📱生長、發育(yu)和繁殖造成(cheng)☁️易腐食品的(de)腐敗變質是(shi)主要原因。而(ér)溫濕度的高(gāo)低對于保持(chí)易腐食品的(de)質量有密切(qiē)的關系，易腐(fǔ)貨物中微生(sheng)物的活動與(yǔ)生🔴長又主要(yao)取決‼️于冷藏(cáng)環境的🍓溫濕(shī)度。因此，在長(zhǎng)時間的運輸(shu)和保管易腐(fu)貨物時，必須(xū)根♋據它們各(ge)自的特🍉性，要(yào)儲存在适宜(yí)的溫濕度環(huan)境中，才能保(bao)持其原有的(de)品質。

3.冷藏(cáng)車車廂材質(zhi)保溫作用的(de)重要意義

冷(lěng)藏車車廂廂(xiāng)體要想保溫(wēn)，材質和工藝(yi)有一定要求(qiu)。材料♌的不斷(duàn)革新、發泡制(zhi)作工藝的不(bu)斷改進究其(qi)根本就是爲(wei)✌️了使冷藏運(yùn)輸裝備變得(dé)越來越輕、越(yuè)來越保溫、越(yuè)來越密封、越(yue)來越環保。這(zhe)些改進改‼️善(shàn)了冷藏🌈運輸(shū)裝備💜的漏熱(re)、漏氣問題，同(tong)✨時可以延緩(huǎn)裝備老化速(sù)度，進而也提(ti)高了冷藏‼️運(yùn)輸裝備整🏃🏻體(ti)的性能。

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